【永利娱乐在线赌场】地产杨梅还能走多远

宁波杨梅主栽品种荸荠种,近年来宁波杨梅受到外地杨梅的挑战,宁波杨梅主产区余姚丈亭、三七市,云南杨梅5月初就出现在宁波市场,宁波杨梅产业如何打好,浙江宁波杨梅主产区进入采收高峰期,因此今年杨梅个头和去年相比并不大,今年杨梅口感、色泽胜过去年,首场梅雨对杨梅生长更有益处

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6月宁波,杨梅成熟季,满山遍野红彤彤的杨梅诱惑着宁波人的味蕾。“端午杨梅挂篮头,夏至杨梅满山红”。上周末恰逢端午节小长假,宁波杨梅主产区余姚丈亭、三七市,慈溪横河等地车水马龙,采摘游热闹非凡,各地游客尤其是喜爱杨梅的市民谁都不想错过一年中难得的杨梅盛宴。
杨梅一直是宁波人的水果“宠儿”。然而,近年来宁波杨梅受到外地杨梅的挑战,原产地优势似乎正在丧失。面对激烈的市场竞争,宁波业内人士指出,宁波杨梅要思考区域合作、技术创新等课题,加快拓展地产杨梅销售半径的步伐。
杨梅是宁波的城市名片
苏东坡曾赞“闽广荔枝、西凉葡萄,末若吴越杨梅”。余姚、慈溪是我市杨梅主产地,也是荸荠种杨梅的发源地,栽培历史悠久。据余姚境内新石器时代河姆渡遗址中考古发现,早在七千前就有杨梅原种存在。
余姚市1995年被中国特产之乡命名组委会命名为“中国杨梅之乡”,2004年又被评为“杨梅原产地”。慈溪杨梅则相继荣获过“地理标志证明商标”“中国果品着名品牌”“中国驰名商标”等称号。2017年慈溪杨梅品牌价值11亿元。
经过七千年的自然演变和梅农的精心筛选,宁波杨梅已有乌种、红种、粉红种、白种品种群系。主栽品种为“荸荠种”,因其颜色似荸荠得名。据我市林业部门统计,截至2017年,全市杨梅栽培面积32.6万亩,栽培面积占全市果树栽培面积的1/3,是我市栽培面积最大的果树种类。其中,余姚杨梅栽种面积9万亩,常年产量2.8万吨左右。慈溪杨梅栽种面积8.2万亩,常年产量3万余吨。
杨梅不仅是宁波的传统名果,更承载着一代代宁波人的乡愁与乡情。不少在外工作创业的宁波人,在这个季节常常返乡采摘杨梅,顺带省亲访友,总说忘不了打小记忆中的杨梅味。上周末,专程从上海驱车来到余姚采摘杨梅的吴先生告诉笔者,他曾经在宁波工作数载,虽然不是宁波人,但每年夏天,为了吃上这口宁波杨梅,总是挤出时间,来宁波过个周末。
杨梅已是宁波的一张城市名片。宁波人跟外地人打交道,一说起本地特产,外地人总会说“宁波杨梅不错”。这些年,每到杨梅季,外商也总是惦记着宁波杨梅。
地产杨梅遭受外来杨梅挑战
虽说宁波杨梅名气大、甘甜可口、回味无穷,然而,近年来宁波杨梅正在遭受外地杨梅的挑战。
由于气候原因,云南、福建等地杨梅成熟较早,加上外地栽培的杨梅以东魁品种为主,果实大卖相好,品种改良后糖度提高,种植成本下降,这些年总是提前一两个月抢占宁波水果市场。笔者昨天从位于联丰的水果超市获悉,今年外地东魁杨梅上市初期,价格一度达到每公斤120元。而现在宁波地产杨梅大量上市后,价格仅为每公斤30元左右。
市水果批发市场相关负责人介绍,宁波市场上的杨梅销售期是每年4月下旬至7月下旬,其中宁波本地杨梅的上市时间一般在6月中旬至6月底,今年风调雨顺6月初提前上市。因为余姚、慈溪杨梅竞争力太强,所以4月下旬至6月初,云南、福建等外省杨梅开始全力进攻宁波市场,日上市量30吨左右。7月上旬至下旬,省内的一些成熟较晚的杨梅品种开始进入宁波,抢占“晚市”。
台州、温州等地近年来加强杨梅品种的研究攻关,开发出可与宁波杨梅相媲美的品种,目前已经取得了初步成果,批发价每公斤只有14元至36元。有迹象表明,越来越多的宁波人正在接受仙居杨梅。
余姚市林业特产技术推广总站高级工程师汪国云告诉笔者,宁波杨梅主栽品种荸荠种,果实圆润、肉质细嫩、汁多味浓、甜中沁酸,色紫黑、富光泽、具香气、核极小,有“果中玛瑙”之美誉。从最近余姚举行的“杨梅王”评选来看,虽然今年地产杨梅果型较往年更大,糖度提高近两成,但是较外地杨梅,外形上地产荸荠种杨梅要小很多。由于宁波是荸荠种杨梅原产地,市民认可度高,喜爱细软多汁的荸荠种而排斥粗硬的外地东魁杨梅,使东魁杨梅种植技术在宁波一时无法全面推广,坐果率不高,所以很多宁波梅农在尝试种植东魁杨梅后,常常把东魁杨梅树整棵砍去,仍然以荸荠种杨梅种植为主。
另外,我市种植的荸荠种杨梅保鲜期短,应市时间也短,电商成本较其他品种高,成熟期集中上市,常常出现果贱伤农现象。
宁波杨梅产业发展困难尚存
除了遭受外地杨梅挑战外,宁波杨梅产业自身发展也存在不少问题和困难。
尽管我市接受杨梅关键技术和生态栽培技术培训的人数已超过梅农总数的20%,但尚有较大部分的梅农由于对新技术的应用缺乏认识和接受程度的差异,在杨梅品质、产量、收益等方面差距甚大。特别体现在适度修剪、适时疏花疏果、
配方施肥等关键技术上,没有掌握这些关键技术的梅农,效益普遍低下。
此外,随着电商的发展,物流行业对杨梅等时鲜水果的运力不足,承运单位缺乏竞争优势,使之出现运输成本大大提高,送达时间不及时等问题,造成客户投诉、索赔的情况时有发生。
“杨梅气象指数保险尚处在起步阶段,虽然农户的参与积极性逐渐提高。但由于时间仓促开展不及时,宣传力度还不到位,理赔的限制条件过高,理赔比例显得偏低。即便政府给予了一定的保费补贴,有的年份理赔程度仍不足弥补梅农的损失和保费投入。”慈溪市杨梅产销协会会长柴春燕介绍。
地产杨梅正在努力走得更远
宁波市林特科技推广中心专家郑金土表示,面对外地杨梅的挑战,宁波杨梅正通过技术创新,开拓更广阔的市场空间。
首先,开发杨梅新品种。目前市场上主要是余姚的乌种“荸荠”,同质化竞争较明显。为了错位发展,余姚目前正在开发“白杨梅”,它个头较大,白里透黄,同时还鲜嫩多汁,甜中带酸,市场反响很好。“白杨梅价格是‘荸荠’的两倍,开发成功对宁波杨梅产业将是一个极大促进。”汪国云说。据悉,近几年我市林特科技人员从传统栽培品种中相继选育出“慈荠”“乌紫杨梅”“夏至红”等杨梅新品种。特别是江北区选育出的大果型良种“慈荠”,果型大,单果重和果径分别达14.25克和3厘米,且肉柱多圆钝少刺。
其次,基本解决了杨梅“大小年”的问题。过去杨梅连续丰产很少超过两年,“大小年”现象曾困扰梅农多年。汪国云说,这是果树生长失衡的表现,不仅会造成树体抗病能力下降,缩短寿命,还会大幅降低杨梅品质,给果农带来损失。如今,经过我市林业部门与省农科院合作开展杨梅优质丰产栽培关键技术研究,杨梅“大小年”的问题基本得到了解决。
再次,延长杨梅保鲜期。杨梅“一日味变,二日色变,三日色味俱变”,远在外地想要尝鲜,只能“望梅兴叹”。宁波市农科院历时5年研发了箱式气调保鲜技术与装备。通过杨梅气调贮运保鲜箱的主被动调气功能,使得箱内气体比例维持在较适宜的范围,结合“风味管理”等保鲜技术,达到抑制呼吸损耗,保持特有风味,延长保鲜期的目的。“这种杨梅气调贮运保鲜箱可使杨梅保鲜期达到21天,好果率高达86.5%。”浙江大学茅林春教授介绍。
最后,依托电商拓展杨梅销售半径。今年我市杨梅互联网电商物流销售如火如荼,势头强健。据不完全统计,仅慈溪市就有近500家农户通过互联网销售杨梅产品。2017年杨梅节期间,慈溪杨梅仅网上销售就占据9.03%的份额。现在,宁波新鲜杨梅24小时内可以送达国内大中城市。随着销售半径的拓展,宁波杨梅已打入阿联酋等中东地区,以及俄罗斯、法国、西班牙、意大利等国家。今年6月7日,余姚杨梅还首次批量进入加拿大市场,甚至吸引了美国客户下单采购。
“随着国家、省无公害基地建设的推进,杨梅保鲜技术的提升,物流成本的下降,相信宁波杨梅会走得更远。”我市林业部门相关负责人信心满满地对笔者说。
今年杨梅20日左右陆续下市
本报讯由于今年杨梅上市时间比往年提早了八九天,因此下市的时间相应也会提前不少,笔者从一些梅农处了解到,今年的地产杨梅明起逐渐落市。
“今年我园子里的杨梅成熟时间比往年早了10天左右,因此下市也会早,大概20日左右就要结束了。”慈溪横河一杨梅园负责人告诉笔者,下周就只能吃到一些零星的杨梅,质量也没有现在好了。
“由于上个月16日、17日高温影响,杨梅果蒂被灼伤容易落果,加上电商物流订单不断,我的杨梅今年来不及向国外出口了。”慈溪市横河镇杨梅种植大户茅春苗说,随着这几年冷链技术的发展,物流速度的加快,杨梅对外销售情况越来越好。
茅春苗告诉笔者,今年他们在温度控制上下了一番工夫,特地使用了分阶梯式的温度控制系统,让温度逐渐降低,减少杨梅的出水,保障了杨梅的品质。今年杨梅寄运速度特别快,他通过顺丰寄到外省只需要2天,苏浙沪地区当天就能寄到。
加快宁波杨梅“走出去”步伐
宁波杨梅具有深厚的历史文化底蕴,其果实圆润、肉质细嫩、汁多味浓、甜中沁酸,一直是宁波人的最爱。每年一到6月份,宁波人就开始翘首以盼杨梅季的到来。而一旦杨梅集中上市,总能见到满大街的人提着杨梅篮回家,一家人围着杨梅大啖。在宁波,杨梅的这种“待遇”,是任何一种水果都无法相比的。
然而,宁波人引以为豪的杨梅,正在遭受外来杨梅的挑战。近几年,因气候原因成熟早的云南、福建等地杨梅,总是抢先一步进入“原产地”的宁波市场,尽管价格高,也并非宁波人喜欢的品种,但对于钟爱杨梅的宁波人还是极具吸引力的,不少人就先一饱口福。等到宁波地产杨梅上市时,部分市民已有了“酸齿”感,市场的“头口水”已被外来杨梅抢去。同时,随着宁波地产杨梅种植面积扩大,产量不断提高,本地市场已难以全部消纳,如果宁波杨梅不加快“走出去”,将会造成梅农丰产不丰收,影响杨梅产业的发展。
地产杨梅要“走出去”,关键是要改善杨梅的品质。这几年,仙居东魁杨梅很受市场欢迎,它除了个头大外,其水分糖度也比同个头的云南、福建等地杨梅要足。宁波杨梅品质基础较好,但要想广为人接受和喜爱,还要不断提升杨梅品质。此外,要寻求保鲜技术上的突破,降低物流成本。前几天,我的一位同事寄了小小一筐杨梅给在上海的原同事,运费就要50元。所以,杨梅再好吃,物流成本下不来,仍会在“深闺”出不去。
杨梅是宁波城市名片,只有“走出去”,这张名片才会更响更亮。

发力新渠道 为消费者提供新体验

6月17日,宁波入梅并迎来首场梅雨,而眼下本地杨梅上市正进入高峰期,降雨是否会对杨梅的品质造成影响?笔者从杨梅主产区的梅农那里了解到,17日的降雨,对接下来杨梅生长或能带来更多益处。
此外,笔者走访市区水果店和宁蔬果品批发市场,相关人士介绍,和去年同期相比,今年本地杨梅的个头虽然不是太大,但甜度并不差。
今年杨梅口感、色泽胜过去年
“这几天越来越多的本地杨梅成熟,很多市民都会买些尝鲜。光是今天半天,就已经卖出了二十多篮。”一家水果店老板李先生说。
笔者随后从宁蔬果品批发市场了解到,近几天批发市场里的杨梅日销量也到了一个高值。“从我们市场统计数据看,这几天杨梅日销量都有180吨左右,算是量比较大的。”批发市场一位工作人员告诉笔者,目前来自本地及省内周边地区的杨梅都齐聚市场,按照品质不同,批发价格从每公斤十来元到30多元不等。
“和去年相比,今年杨梅大概提前了5天上市,由于成熟期阳光充足,雨水少,因此今年杨梅个头和去年相比并不大,有的还有些偏小。”余姚林技总站水果首席专家汪国云说者。而笔者也在市区一些水果店里看到,不少在售的本地杨梅个头确实要比去年普遍小了一圈。
不过,杨梅的个头虽然没有去年大,但口感、色泽胜过去年的杨梅。汪国云告诉笔者,据检测,今年余姚荸荠种杨梅最高糖度达到15.4度,比去年要高1.5度。
首场梅雨对杨梅生长更有益处
笔者从余姚三七市镇的一位梅农那里了解到,随着首场梅雨到来,杨梅山上的工人们都在抓紧时间忙着釆摘杨梅。该梅农告诉笔者,从目前看来,这次降水更有利于杨梅生长。“如果接下来一段时间光照充足,降水适宜,反而会促进杨梅个头生长。另外,杨梅的色泽、口感也会比前期更胜一筹。”
宁蔬果品批发市场一位工作人员告诉笔者,如果在接下来的一段时间内天气晴好,杨梅的上市期也能适当延长。“一般省内和地产杨梅上市期在一个月左右,如果进入梅雨季节后经常下雨,杨梅果实掉落早,可能半个多月就下市了,而如果天气以晴好为主,杨梅上市期差不多可以延长到一个半月。”
梅雨季节梅农借助网络发力永利娱乐在线赌场
杨梅的保质期短,同时,进入梅雨季节后,湿热天气难免会对我市杨梅采摘游造成影响。笔者了解到,为了快速消化掉保鲜库内日益增多的杨梅库存,我市农户早早就做好准备,借助网络平台继续开拓杨梅消费市场。
“开通网上市场,相当于慈溪杨梅在各地同时上市销售,借助完善的冷链物流,慈溪杨梅可以在全国各地实现同步销售。”慈溪杨梅销售大户茅春苗介绍,慈溪几个主产区都建有杨梅专业保鲜冷库,并形成了分拣、预冷、真空包装、冷链物流、新鲜杨梅24小时到家一条龙服务。有了真空保鲜包装技术后,通过航空物流,新鲜杨梅在24小时内就可以送达国内大部分地区。
这几天,位于余姚丈亭的“孙老大”杨梅合作社保鲜库里堆满了等待真空包装的杨梅,社员正抓紧时间,忙着将新采摘下来的杨梅分拣装箱。据负责人介绍,去年,该合作社通过网络销售的杨梅有50多吨。今年,他们开发了新的杨梅包装技术,经真空保鲜包装的杨梅,可以保存1个月之久,大大延长了杨梅的保存期。

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宁波杨梅成熟期正值梅雨季节。如何实现保鲜,进而解决贮运期短、损耗大等问题,一直是梅农关注的热点。近年来,市农科院组织实施科技攻关。据市农科院专家介绍,他们研发的杨梅专用气调保鲜箱,结合产地预冷、冰温等综合配套技术,杨梅保鲜期可在21天以上,有力推动了宁波杨梅“走出去”。

杨梅深加工是宁波杨梅产业的短板,相较于仙居县每年4万吨的深加工能力,宁波在杨梅深加工领域的亮点乏善可陈。近年来,慈溪试水杨梅深加工,并将杨梅融入文创产业发展。其间,慈溪推出一款装有杨梅烧酒的越窑青瓷,成为旅游“伴手礼”中的人气产品。

荸荠种虽好,但集中上市,就未必能卖出好价钱。在农业农村部门的“牵线搭桥”下,宁波部分梅农积极引进杨梅新品种。目前,余姚正在推广个大多汁、白里透黄的水晶杨梅,这几天最高卖到每公斤240元。“水晶杨梅色泽晶莹,回味清香,采摘较迟,同时较易运输和储藏。”余姚市林业特产技术推广总站汪国云说。

但这些年,以东魁为代表的外地品种的占比逐年提升。“东魁的‘粉丝’不少,虽然这几天本地杨梅上来了,但不少顾客点名要东魁。”海曙区一家水果店负责人说。

外地杨梅抢占宁波市场,宁波杨梅也在外地市场“攻城略地”。“网络为杨梅销售打开了新天地。据估算,我镇的杨梅有近10%是通过顺丰快递发往全国的。”余姚市三七市镇石步杨梅专业合作社傅海均说。

“端午杨梅挂篮头,夏至杨梅满山红”。近日,浙江宁波杨梅主产区进入采收高峰期,累累红果压弯树枝,一时间飞红流翠,一年一度的“杨梅盛宴”就此开启。6月的宁波,空气里仿佛也是酸酸甜甜的杨梅味道。

本地杨梅,尤其是乌黑的荸荠种杨梅,是宁波人眼中的“人间至味”。但这些年,情况正在悄然发生变化。“以前是一年等一回,端午过后才能吃到心心念念的杨梅,但现在从5月初吃到7月初,而且还能品尝到不同口味的杨梅。”市民李小姐的话,点出了宁波杨梅消费市场的现状,外地杨梅大举进入,消费者喜上眉梢,但本地杨梅种植户压力重重。

杨梅采摘一直是行业的痛点。杨梅山上较为闷热,加上蚊蝇骚扰,让不少“吃货”望而生畏。同时,杨梅上市时间短,产区又较为集中,一到采摘季节就堵车。“路上堵、山下等、蚊子咬”,是不少采摘客的感受。几年前,慈溪市新浦镇三红农庄在田里种上杨梅。无堵车之烦、无上山之忧的农庄,如今成了杨梅采摘胜地。“比起山上种植的杨梅,种在田里的杨梅个头更大一点,保质期也更长。”农庄负责人说。

余姚杨梅产区分为东部地区和西部地区,东部地区主要为丈亭镇、三七市镇和凤山街道,主栽品种为荸荠种;而西部地区的马渚、牟山和临山,主栽品种为夏至红和水晶。“余姚夏至红和水晶两个品种比荸荠种晚一周左右上市,可持续到7月初,种植面积近2万亩,实现了不同品种的错峰上市,形成互补。”
汪国云说。

此外,慈溪从省农科院引进杨梅早熟品种“早佳”,已在龙山、观海卫等地推广种植,成熟时间比其他露天杨梅提前一星期左右;江北区选育出大果型良种“慈荠”,单果重和果径分别达14.25克和3厘米,颇受消费者欢迎。

巧打时间差 努力延长销售周期

面对竞争,宁波注重杨梅栽培技术的培训与推广,大力发展精品杨梅果园,让梅农享受到农业科技带来的“红利”。慈溪市杨梅种植专家柴春燕说,随着杨梅设施栽培、矮化整形修剪、树体复壮、疏花疏果等技术得到大范围推广,精品果、优质果的比例逐年提升。

“竞争未必是坏事,良性竞争倒逼宁波杨梅产业更加重视品种选育和改良,加强杨梅全产业链科技进步和绿色精品技术示范应用,使得本地杨梅上市时间更长、口味更丰富、口感更好,物流距离更远,食用更安全。”宁波市林特科技推广中心研究员郑金土说。

有农户和时间“赛跑”,也有种植户和时间“比慢”。鄞州咸祥人颇为自得地称:“咸祥杨梅天生为错峰而来。”咸祥虹祥水果合作社有150亩杨梅林,其中5000多株是东魁杨梅。该合作社的杨梅6月下旬开始成熟,采摘期可持续到7月上旬。彼时,宁波杨梅主产区余姚和慈溪的杨梅已下市。“我们的杨梅不但成熟晚,而且由于特殊的地理位置,在不使用保鲜剂的情况下,冷藏保鲜期能延长至5天。”合作社负责人金万祥说,“7月10日左右还能吃到新鲜的本地杨梅。”相较于宁波传统杨梅品种,东魁品种凭借成熟晚、易保存的特点,这些年颇受宁波梅农青睐,在象山、宁海的种植面积有所增加。

“云南杨梅5月初就出现在宁波市场,虽然价格卖到200元一公斤,但急于尝鲜的人不少。随后是福建和浙南地区出产的杨梅,消费者反映口感不输本地杨梅。”江北区一家水果连锁超市店长说,“等本地杨梅上市时,就没以前那股新鲜劲和急迫感了。”

经过几年的培育发展,宁波已建起数百亩杨梅大棚。杨梅种植户引入智能温控设备,对大棚进行精细化管理。“与露天杨梅相比,大棚杨梅受天气影响小,种植效益好。这两年,大棚杨梅每公斤可以卖到120元至200元。”慈溪众品杨梅专业合作社负责人孙佰桥说,去年,他们6亩大棚杨梅产量约2500公斤,销售额超过30万元。作为宁波重要的杨梅产区,余姚也在尝试大棚杨梅种植。余姚今年首批大棚杨梅5月25日供应市场,比露天杨梅提早上市20天左右。

荸荠种是宁波杨梅中当之无愧的“龙头”,肉细软、核粒小、味香甜、液汁多,不少宁波人就好“这一口”。

面对打着“飞的”前来抢占市场的外地杨梅大军,宁波杨梅产业如何打好“突围战”?宁波梅农应对的第一招是试水大棚杨梅种植,提早上市时间。

引进新品种 提供更多口味选择

杨梅种植是传统产业,为提升竞争力,宁波相关部门和梅农想尽办法让“老树发新芽”,闯出增收致富“新天地”。