姚安县:肉牛养殖——“荷城”农业新名片

楚雄云牛农业科技发展有限公司的千头肉牛养殖基地就呈现眼前,的肉牛产业发展定位,为肉牛产业加快发展增添了新活力,用三年时间把姚安建设成为全省肉牛基地县,楚雄云牛农业科技发展有限公司的千头肉牛养殖基地就呈现眼前,创建肉牛基地,姚安县万头肉牛养殖基地建设,云牛公司是姚安发展肉牛养殖业的一个缩影,促进了姚安县肉牛养殖业的发展,确立姚安肉牛产业发展的优势地位,全县肉牛存栏达8.2万头,姚安肉牛产业的蓬勃发展

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为加快姚安建成全省肉牛基地县进程,姚安县级财政设立肉牛产业发展专项经费。从2016年起县财政每年预算安排500万元肉牛产业发展专项经费。用于“四个一”养牛户及规模养牛户的牛厩建设补助、冻精改良及技术培训、考核奖励等。2016年末,全县肉牛存栏8.26万头,较上年增1.76万头,增长27%,出栏3.14万头,较上年增0.18万头,增长6.1%;肉类总产量达4364.6吨,增长5.4%;每头肉牛按7500元现价计算,肉牛产值达2.23亿元,同比增长8.6%。2017年1至9月,姚安县肉牛存栏9.62万头,增长19.5%,出栏2.73万头,增长7.5%;完成全年任务的80.3%;每头肉牛按7500元现价计算,肉牛产值达2.04亿元,同比增长8.4%。

“一定要牢牢‘牵’住牛鼻子,组织群众养牛,从而发家致富。”谈及蓬勃发展的肉牛产业前景,姚安县县长雷波充满自信地表示:“2016年全县养殖肉牛的目标是要达到10万头,如果一头牛能卖到1.5万元,那么姚安光是肉牛养殖就可以收入15亿元,群众脱贫也就没问题了。”

近年来,姚安县依托自身资源优势,以肉牛养殖业为突破口,不断创新完善措施,力争用三年时间把姚安建设成为全省肉牛基地县。
来到楚雄云牛农业科技发展有限公司的千头肉牛养殖基地,记者看到,这个总占地23亩的肉牛养殖基地,生产区、生活区
、隔离区规划布局合理,防疫、消毒、排污等配套设施一应俱全。
据公司负责人赵德成介绍,云牛公司通过优选品种、草畜配套等科技措施,现已存栏肉牛1000余头。去年公司出栏肉牛860头,销售收入1290万元,还在各乡镇收购青包谷秆5600多吨,带动1100多户农户增收,户均增收700多元。
云牛公司是姚安发展肉牛养殖业的一个缩影。姚安是典型的农业县,坝子平坦,饲草丰富,气候温和,具有发展肉牛产业的坚实基础。为依托资源优势加快全县畜牧业发展,2014年姚安县就提出了“用3年时间把姚安建设成为全省肉牛基地县”的发展目标,随后出台了《姚安县加快养牛产业发展的意见》,从发展思路、目标任务、政策支持、技术支持、工作措施、组织领导等方面进行了全面部署。县财政每年安排50万元设立肉牛产业发展资金,建立肉牛良繁补贴制度;实行肉牛产业奖励政策,大力扶持适度规模养殖;紧紧围绕种肉牛养殖、青贮饲料制作、牛冻精改良、动物疫病防控及养牛科普培训等工作,抓好养殖科技措施的落实;通过招商推介,积极借助外力助推产业发展,策划推出“姚安县万头肉牛养殖基地建设”项目;以“公司+基地+农户”的形式分乡镇养殖,带动周边群众建设青贮饲料加工基地。
在大力发展肉牛养殖的同时,姚安县还加大肉牛龙头企业的培植力度,培强做大肉牛养殖和加工企业,发展肉牛副产品精深加工,打造肉牛全产业链,努力形成“种植、养殖、加工、销售”为一体的肉牛产业化发展路子。切实有效的措施如一针强心剂,促进了姚安县肉牛养殖业的发展。据统计,截至2015年底,姚安县肉牛存栏达6.7万头,肉牛产值达2.6亿元。
云南楚雄网 记者 赵文丽 通讯员 高怡

昆明信息港讯 记者张钊
7月23日下午,云南姚安首届牛展会在光禄古镇举行,牛展会以“鱼米之乡牛儿壮、富民强县小康路”为主题,旨在通过搭建肉牛产业发展的宣传营销平台,集中展示姚安肉牛,大力推介“云岭牛”作为姚安肉牛产业发展的主攻方向和目标,确立姚安肉牛产业发展的优势地位。

姚安县按照产业化经营的思路,因地制宜,择优布局,坚持巩固全县生猪生产,提高优质肉猪的比重。大力发展牛、羊等草食畜,发展草地畜牧业。发展以中蜂为主的特色畜牧业,充实畜牧业生产内容。提升家禽养殖业,拓展发展空间。调整养殖业内部结构,实现畜牧业的可持续发展。

目前,草海村存栏肉牛已达700多头,并成立了肉牛养殖合作社。“今后我们要通过合作社带动全村每户都搞肉牛养殖,力争到2020年末达到人均有一头牛的目标,实现全村整体进入‘小康’。”杨有光信心十足地说。

据了解,姚安县政府每年投入500万元用于肉牛产业的发展,从牛厩建设、能繁母牛繁殖、养牛贷款贴息、品种改良、肉牛保险等方面给予补助和政策扶持,这一举措大大激发了全县肉牛产业发展的活力。目前,全县肉牛存栏达8.2万头,能繁母牛达3.8万头,预计年内肉牛存栏达10万头。

在2016年全县畜牧业生产实现开门红,年末实现生猪存栏19.2万头,增长10.34%,出栏27.4万头,增长5%;牛存栏8.26万头,增长27%,出栏3.14万头,增长6.1%;羊存栏9.6万只,增长10.34
%,出栏6.36万只,增长6%;禽出栏126万只,增长5%;肉类总产量达3.14万吨,增长5.4%;畜牧业产值达8.6亿元,同比增长8.6%的基础上。2017年1至9月全县猪、牛、羊、禽出栏分别为23.12万头、2.73万头、7.1万只和150.66万只,较上年同期分别增长8.1%、8.2%、8.7%和12.5%;全县肉类总产量达1.92万吨,较上年同期增长8.4%,1至9月全县畜牧业产值5.22亿元,较上年同期增长8.7%,保持了强劲的增长势头。

姚安县:肉牛养殖——“荷城”农业新名片。他透露,为实现这一目标,姚安县接下来将以市场为导向,以现代养牛产业体系为目标,以优质安全生产为核心,发挥优势、草畜配套、规模养殖、科技支撑、扶持龙头、注重品牌、提质增效,“我们的目标就是要把姚安建设成为全省30个肉牛基地县之一,为实现富民强县提供强大的产业支撑。”

展会期间还将组织养牛设施设备、饲草料的加工展销,开展肉牛养殖技术、牛肉制品、牛汤锅等推荐宣传。

“从2004年搬进来后,我带着大家什么都干过,从西瓜、青花到烤烟、西芹等,转了一圈,最后还是养殖肉牛最赚钱。”
光禄镇草海村委会支书杨有光深有感触。作为村里的产业发展和致富带头人,他家里现存栏肉牛已达29头,每年仅此一项就增收数万元。在杨有光带动下,草海村的农户也纷纷效仿。村里经济最困难的低保户潘发英家,从一头母牛起步,通过良种繁育和科学饲养,几年下来存栏肉牛已稳定在10头左右,每年靠销售出栏肉牛就有三四万元收入,家里也盖起了新砖房。看着崭新的小洋楼,老人笑得合不拢嘴。

“牵”住牛鼻子

牛展会首日,从姚安县各乡镇选送的150头优质肉牛齐聚一堂,由畜牧专家展开评级,按优质程度对参展肉牛排定座次,通过设西本杂、短本杂、本地黄母牛三个组别,取每组前6名给予奖励,第一名奖励8000元、第二名奖励7000元、第三名奖励6000元、第四名5000元、第五名奖励4000元、第六名奖励3000元。

依靠科技,打牢基础,提高效益。以良种推广为核心,建立健全猪、牛、羊良种繁育体系,提高良种覆盖面。建立和完善科技推广体系,加快科技推广步伐,提高畜产品科技含量。加强市场建设,搞活畜产品流通。加大科普培训,提高全县科学养畜水平。认真实施科技兴牧战略,加大各项畜牧兽医实用技术的推广力度,依靠科技创新,全面提升畜牧业生产中的科技含量。紧紧围绕“种、料、管、防、免、检、驱、治、监”等环节,举办多种形式的科技培训,不断提高从业人员的整体素质和掌握科学养殖技术的能力,提高畜产品的科技含量。创造必要的工作、生活条件,积极引进高素质、高层次的各类专业技术人才,为畜牧产业化提供有力的技术和人才支撑。建立科技开发和科技创新激励机制,切实提高畜牧产业从业人员素质,促进科学成果转化,推进畜牧科技进步。

本报记者 饶勇 通讯员 席会丽 季晓燕

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突出抓好以重大动物疫病防治为主的动物疫病防治各项措施的落实,提高动物疫病预防、控制扑灭能力,确保畜牧业生产健康发展。依靠科技,大力推广普及畜牧实用配套技术,提高劳动者素质,提高养畜效益。重点抓好品种改良、优质牧草种植、猪牛羊等优质畜产品基地建设,动物疫病防治,饲料推广工作,把发展适度规模养殖作为重点,加快了畜牧业产业化进程。到“十二五”期末,全县肉类总产量达2.98万吨,完成“十二五”计划的
112.7
%,同比增19.7%。畜牧业产值达8.25万元,完成计划的122.8%,同比增102.5%;畜牧业产值占农业总产值的34%。全县畜牧业生产全面超额完成了“十二五”畜牧业规划的发展目标。

创建肉牛基地

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对转产原因,云牛公司当家人赵德成,这位在姚安娶妻安家的吉林汉子快人快语地表示,姚安是最适合搞肉牛养殖业的,这里的海拔、环境、气候条件适宜,又有大面积种植玉米的传统,而玉米秸秆恰恰就是最好的肉牛青贮饲料。“去年我们出栏肉牛1280头,销售收入2170万元,还在各乡镇收购青包谷秆近13600多吨,带动2000多户农户增收,户均增收1000多元。”赵德成兴奋地说:“很多农户得到实惠后,都希望与公司签订长期合作合同,这是一个‘双赢’的产业。”云牛公司的经历,正是当前姚安农业转型升级,发展肉牛养殖业的一个缩影。“长期以来姚安农户都有养殖肉牛的习惯和经验,但多以零星散养和放牧饲养为主,致使肉牛养殖结构不合理,出栏率过低。”深谙县情的刘朝安坦言,县里出台扶持政策,打造集‘种、养、加、销’为一体的肉牛产业链。

从县城往东驱车10多分钟来到栋川镇大龙口村,穿过一片油菜花地和池塘,楚雄云牛农业科技发展有限公司的千头肉牛养殖基地就呈现眼前:在总占地23亩的基地中,生产区、生活区、隔离区规划布置合理,防疫、消毒、排污等配套设施一应俱全,牛舍面积达7200平方米,饲料青贮窖2800立方米。

肉牛产业是现代畜牧业的重要组成部分,是促进农民增收、发展农村经济和精准扶贫的支撑产业。姚安肉牛产业的蓬勃发展,目前涌现出了云牛、荣爵2户千头肉牛规模养殖州级龙头企业,存栏10头以上规模养殖专业户达850多户,为富民强县和全面建成小康社会提供产业支撑。

以栋川镇畜产品综合交易市场、光禄畜禽综合交易市场为龙头,引导和规范其他乡畜禽商品的外销流通,形成一个内引外联的流通服务网络。积极鼓励支持各种经济组织和个人,以各种形式参与畜禽产品的经营流通,以形成多渠道、多形式、内外相联的营销队伍,拓展畜产品的流通渠道和组织化程度。建立和完善畜产品信息网络,大力推进畜牧信息入乡工程,搭建信息平台,充分发挥电子商务的重要作用,加快畜产品流通的信息化程度。

依托资源优势

举办云南姚安首届牛展会,旨在集中宣传展示姚安肉牛产业生态养殖、绿色发展的成果,为姚安发展肉牛产业搭建一个重要的综合养殖水平比赛和肉牛销售的平台。姚安县县长雷波表示,牛展会是集肉牛养殖成果及养牛经验交流的盛会,让参加牛展会的养殖户通过专家的评选,对获奖牛的现场观摩学习、交流,使全县肉牛养殖户学有榜样,赶有目标,增强肉牛产业发展的信心。姚安县要积极争创为全省肉牛基地县,为牛肉精深加工奠定坚实的基础,生产出云南最优质的牛肉,到2020年实现肉牛产值20亿元,使肉牛产业成为县域经济的重要支柱产业。

畜牧部门充分发挥部门职能,紧紧围绕畜牧业增产,农民增收的目标,转变作风,开拓进取,真抓实干,狠抓各项措施落实,切实抓好畜牧产业内部结构调整,在生猪生产发展壮大的同时,提高肉猪质量,充分发挥姚安县丰富的草山资源,开展种草养畜,大力推广普及牛羊饲养配套技术,加快牛羊产业发展步伐,促进了畜牧业的全面发展。

光禄镇草海村委会,450户农户大部分是从姚安县山区、半山区搬迁而来的移民,肉牛养殖一直是其传统产业,也成为近年来当地增收致富的一个重点产业。

牛展会上有150头牛参加“选美”

作为“烟、桑、畜、蔬、果”五大农业产业之一的畜牧业,县委、县政府始终高度重视,加强领导。注重研究畜牧产业政策,保留了县畜牧兽医局,成立了以分管农业的副县长为组长的畜牧产业领导小组,做到了一个产业、一套班子、一套措施。全县进一步统一了“加快培强做大畜牧产业,确保农民增收”的思想,提高认识,加大资金投入,加大招商引资工作力度,促进了畜牧业的快速发展。“十二五”期间,畜牧业备受县委、县政府重视,财政投入大幅增加,资金扶持力度加强。国家扶持力度不断加大,相继实施了县级动物防疫体系、动物卫生监督体系、基层动物体系、标准化生猪规模养殖场和中央财政现代农业发展生猪产业等项目建设,畜牧业生产设施得到进一步改善,养殖业科技含量大大提高,畜牧产业结构进一步优化,规模化养殖发展迅速。

为此,姚安县财政每年安排50万元设立肉牛产业发展资金,建立肉牛良繁补贴制度;实行肉牛产业奖励政策,大力扶持适度规模养殖;紧紧围绕种肉牛养殖、青贮饲料制作、牛冻精改良、动物病防控及养牛科普培训等工作,抓好养殖科技措施的落实;通过招商推介,积极借助外力助推产业发展,策划推出“姚安县万头肉牛养殖基地建设”项目;以“公司+基地+农户”的形式分乡镇养殖,带动周边群众建设青贮饲料加工基地,延长肉食品加工产业链。

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带动农民致富

姚安县以市场为导向,以畜禽规模养殖为动力、疫病防控为保障,以建设“四大基地”、打造“六大品牌”,强产业、促跨越、建小康。加大政策扶持力度,加快发展牛羊产业、稳定发展猪禽产业,培育特色养殖,积极培育和发展中介组织和龙头企业,走”种养加销“的产业化发展之路,全面推进畜牧业产业化、现代化进程。

“从2004年搬进来后,我带着大家什么都干过,从西瓜、青花到烤烟、西芹等,转了一圈,最后还是养殖肉牛最赚钱。”村党总支书记杨有光深有感触。作为村里的产业发展和致富带头人,他自己率先垂范,家里现存栏肉牛已达29头,每年仅此一项就增收数万元。

按照县第十三次党代会确定的“一乡、两城、三基地、四产业”的县或经济发展思路,姚安县加强领导,增强政策扶持力度,增加投入,使畜牧业基础设施和生产条件有了较大改善,畜牧业经济持续、快速发展,畜产品数量和质量显着提高。

据统计,至2015年末,姚安全县肉牛存栏已达66545头,同比增加17046头,增长34.3%;肉牛出栏达34920头,同比增长3458头,比上年增10.99%;肉牛产值达2.619亿元,占畜牧业产值18.68%。存栏10头以上肉牛规模养殖户已达442户,同比增长120%,占全县畜禽规模养殖户的32.2%;全县存栏20头、50头、100头以上肉牛规模养殖户,分别达218户、20户和8户;全县涌现出省、州级畜牧龙头企业各1个,省级肉牛标准化养殖示范场1个,肉牛规模养殖已成为姚安县畜牧业增长的主要力量;全县能繁母牛达38002头,为实现“省级肉牛基地县”的创建目标奠定了坚实基础。

近年来,姚安县全县上下坚定不移把畜牧业作为“烟、桑、畜、蔬、果”五大农业产业之一进行培植,注重畜牧惠民政策的落实,提出“利用三年左右的时间,把姚安建设成为全省30个肉牛基地县之一”的肉牛产业发展定位,全力推进姚安建设全省肉牛基地县进程。在财政十分困难的情况下,每年预算500万元用于肉牛品种改良、畜厩建设、贷款贴息、母牛增量扩繁、科普培训等重点环节的扶持,为加快“肉牛基地县”和“全省肉牛发展重点县”建设提供了政策资金支持。结合脱贫攻坚,该县把肉牛产业发展作为产业扶贫的重要工作内容,要求乡村抓实抓细抓落实,2017年全县共投入产业扶贫发展资金近1200万元,整合其他资金948万元用于肉牛养殖,通过产业发展资金的注入,为肉牛产业加快发展增添了新活力,畜牧业已成为姚安县农业和农民增收的重要支撑产业。

这位在姚安娶妻安家的吉林汉子快人快语地表示,姚安是最适合搞肉牛养殖业的,“这里的海拔、环境、气候条件适宜,又有大面积种植玉米的传统,而包谷秸秆恰恰就是最好的肉牛青贮饲料。”

抓住国家政策导向,借国家实施新一轮草原生态补奖、农业综合开发,扶贫开发等项目,扩大招商引资力度,鼓励社会资本投资畜牧业。扶持和培植龙头企业,积极推进畜牧产业化经营。扩大招商引资力度,鼓励、支持外地客商到姚安投资开发畜牧资源。扶持发展畜牧产销协会和合作社,促进农村经济合作组织的发展,提高社会化生产水平。用工业化的理念推进畜牧产业化经营,鼓励和支持龙头企业,采取“公司+农户”的模式,实施订单生产。

“牛肉市场需求缺口大,价格稳定,不像猪肉波动那么大,养殖风险小得多。”对转产原因,云牛公司当家人赵德成解释道。

“十三五”期间,全县将不断加强畜牧产业的领导,建立完善动物防疫、畜产品质量安全责任追究制度,把畜牧产业化建设纳入县、乡两级政府的重要议事日程,作为各级领导工作的主要指标之一进行考核,列入各级党政领导工作业绩的主要内容。力争生猪年存栏从17.4万头增加至23.5万头,年均增长7%;出栏从26.3万头增加至34.2万头,年均增长6%。肉牛从年存栏6.5万头增加至18万头,年均增长35%,出栏从3.14万头增加至7万头,年均增长5%。肉羊从存栏8.7万只增加至11万只,年均增长6%。出栏从6万只增加至9万只,增长10%。家禽从年存栏66万只增加至87万只,年均增长6.5%;出栏从120万只增加至168万只,年均增长8%。肉类总产从2.98万吨增至4.2万吨,年均递增速度为8%,畜牧业产值从8.25亿元增至12亿元,年均递增速度为9%,力争使畜牧业产值占农业总产值的40%以上。

云牛公司的经历,正是当前姚安农业转型升级,大力发展肉牛养殖业的一个缩影。

从县城往东驱车10多分钟来到栋川镇大龙口村,楚雄云牛农业科技发展有限公司的千头肉牛养殖基地就呈现眼前。在总占地
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亩的基地中,生产区、生活区、隔离区规划布置合理,防疫、消毒、排污等配套设施一应俱全,牛舍面积达
7200 平方米,饲料青贮窖4600
立方米。姚安县农业局副局长刘朝安介绍,云牛公司原是一家养殖规模上万头的生猪养殖企业,直到三年前开始转向肉牛养殖,起初存栏肉牛仅百余头,通过优选品种、草畜配套等科技措施,现已存栏肉牛一千余头,成为全县及全州肉牛养殖最规范、品质最优良、规模最大的企业。

“这是目前楚雄规模最大的肉牛养殖场。”同行的姚安县畜牧兽医局副局长刘朝安介绍,云牛公司原是一家养殖规模上万头的生猪企业,直到三年前开始转向肉牛养殖,起初存栏肉牛仅百余头,通过优选品种、草畜配套等科技措施,现已存栏肉牛一千余头,成为全县及全州肉牛养殖品种最多、规模最大的企业。

2017年9月22日,姚安县举办第二届牛展会,聘请中国肉牛协会、云南省草地研究院、云南农大、州动物疫控中心、动物卫生监督所等全国、全省知名的养牛专家到会对参展的208头牛进行现场评选,评出了35头获奖牛,颁发奖金14.5万元。通过举办牛展会,加深了养牛户、企业和社会对姚安县肉牛发展的认识,增强了全县人民发展肉牛产业的信心。

“姚安气候温和,光照充足,无霜期长,饲草资源十分丰富,最适宜肉牛生长繁殖。”刘朝安介绍,为依托资源优势,进一步加快全县畜牧业发展步伐,姚安县在2014年12月提出了“用三年时间把姚安建设成为全省肉牛基地县”的发展目标,并经过科学论证出台了《姚安县加快养牛产业发展的意见》,从发展思路、目标任务、政策支持、技术支持、工作措施、组织领导等方面进行了全面部署,“这些举措为姚安肉牛产业的发展提供了强有力的政策和技术支持。”

一个万头规模的大型生猪养殖企业,缘何转向肉牛养殖?

“去年我们出栏肉牛860头,销售收入1290万元,还在各乡镇收购青包谷秆5600多吨,带动1100多户农户增收,户均增收700多元。”云牛公司当家人赵德成兴奋地说:“很多农户得到实惠后,都希望与公司签订长期合作合同,这是一个‘双赢’的产业。”

“长期以来姚安农户都有养殖肉牛的习惯和经验,但多以零星散养和放牧饲养为主,致使肉牛养殖结构不合理,出栏率过低。”深谙县情的刘朝安坦言,这一系列扶持政策的核心,就是要依托资源优势,在兴科技、强措施、重扶持上做足文章,着力打造集‘种、养、加、销’为一体的肉牛产业链,充分调动广大养殖户和企业的积极性,进而引导推动全县肉牛养殖业的快速发展。”

产业要发展,动力是关键。在姚安,助推肉牛养殖业快速发展的动力,就源于当地群众和企业都实实在在地看到了红利。

在杨有光带动下,草海村的农户也纷纷效仿。村里经济最困难的低保户潘发英家,从一头母牛起步,通过良种繁育和科学饲养,几年下来存栏肉牛已稳定在10头左右,每年靠销售出栏肉牛就有三四万元收入,家里也盖起了新砖房。“准备下个月好好装修一下新房,这在以前真是想都不敢想”。看着崭新的小洋楼,老人笑得合不拢嘴。

阳春三月,万物复苏,广袤的姚安坝子生机盎然。

事实证明,这些举措确实如一针强心剂,激发了“荷城”肉牛养殖业的发展。

刺激产业发展

强化措施保障

在姚安县出台的《关于加快全县肉牛产业发展的实施意见》中,明确了全县肉牛产业发展的两大定位:一是“到2017年实现牛存栏10.2万头以上”的发展目标;二是“山区半山区以中小规模养殖为主,交通便利区域及坝区以规模养殖大户及大型肉牛养殖企业为主”的产业布局。

近年来,姚安县在传统农业转型升级过程中充分依托自身资源优势,选择以肉牛养殖业作为突破口,提出了“用三年时间把姚安建设成为全省肉牛基地县”的发展目标,并为此不断创新完善措施,大胆尝试和探索,使肉牛养殖成为带动“荷城”姚安富民强县的一张新名片。